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2023亞洲美學美饌職能創意大賞 敏實科大餐飲系掄冠摘銀再展職人廚藝實力

▲2023ABF亞洲美學美饌職能創意大賞,敏實科技大學餐飲管理系參加廚藝競賽榮獲1金3銀4銅佳績,鼓舞學生學習的動力。(圖/敏實科大提供)

【報新聞記者萬大福/新竹報導】
2023ABF亞洲美學美饌職能創意大賞暨SPC國手選拔賽,參賽項目105項,學生組與社會組總計約9百多名選手參賽。敏實科技大學餐飲管理系參加廚藝競賽榮獲1金3銀4銅佳績,鼓舞學生學習的動力。

▲2023ABF亞洲美學美饌職能創意大賞,敏實科技大學餐飲管理系參加廚藝競賽榮獲1金3銀4銅佳績,鼓舞學生學習的動力。(圖/敏實科大提供)

敏實科大校長曾信超表示,學校積極鼓勵學生參賽,期望透過競賽提升餐飲專業技能,結識餐飲達人,互相切磋琢磨,鍛鍊出餐飲的職人精神,以傳承職人廚藝淬煉每個精采時刻。

▲2023ABF亞洲美學美饌職能創意大賞,敏實科大夜餐技四A邱春玉(左)榮獲金牌,敏實科大夜餐技四A曾宇揚(右) 榮獲銀牌。(圖/敏實科大提供)

敏實科技大學餐飲管理系參加廚藝競賽榮獲1金3銀4銅,得獎包括「國際創意料理精緻開胃菜展示」項目,邱春玉榮獲金牌、曾宇揚榮獲銀牌、張洲源榮獲銅牌、吳翊嘉榮獲銅牌,「國際創意料理烹飪主菜展示」項目,吳佾軒榮獲銀牌、賴信宇榮獲銀牌、朱宇崙榮獲銅牌、彭聖智榮獲銅牌,成果卓著值得肯定。

▲2023ABF亞洲美學美饌職能創意大賞,敏實科技大學餐飲管理系參加廚藝競賽榮獲1金3銀4銅佳績,鼓舞學生學習的動力。(圖/敏實科大提供)

餐飲系指導老師曹瑞朋說明,此次參賽有5位五專一年級的新生,經過不到一年的訓練時間,勇於挑戰、勇於參賽,不但取得好成績,也激勵同儕想要一起進步的動力。

餐飲系主任徐雯珊表示,學校積極鼓勵學生參加各種餐飲競賽,不但培養學生磨練技能,努力創新,同時透過競賽提高眼界,認識餐飲界的達人和好手,建立人脈,以期未來餐飲界上可以發光發熱,做出貢獻。

報新聞原始網址:2023亞洲美學美饌職能創意大賞 敏實科大餐飲系掄冠摘銀再展職人廚藝實力

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