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Home專欄「時尚自然醒」 再忙,永遠有喝杯茶的時間。

「時尚自然醒」 再忙,永遠有喝杯茶的時間。

文/袁青

今天是端午連假的第二天。
我決定好好品嘗我的限量TWG「2023初摘大吉嶺茗茶」。
儀式感,喝茶比什麼都更有門道,更講究。


說起喝茶,「珍珠奶茶」把台灣推向國際;我在倫敦喝過道地的全套「下午茶」;記不記得我們曾瘋過一陣子港式飲茶文化的「絲襪奶茶」;茶還沒喝,印度倒茶的絕技身手,令人印象深刻;而最美的是,一盅清茶、一方庭園,想起在京都茶坊裡聽雨,品嘗那份清幽之美,不都是茶帶來的儀式感嗎?


記得小時候家裡喝「香片」,外婆喜歡茉莉茶裡的清香;及長接觸到拍賣市場「普洱」茶磚更是學問大。不過,我對於喝了一口土味的普洱茶,不愛;直到,日前吃過一碗「普洱茶湯」的牛肉麵之後,卻被收服了。


來自新加坡的名茶品牌TWG,有超過800種茶,分別來自來自全球45個原產地;今年限量「初摘大吉嶺茶」有成熟水果和堅果的馥郁風味,不愧被譽為茶界「香檳」,是茶控必收的一款!
看著以橘粉色燙金圖樣包裝的TWG TEA全新「2023初摘大吉嶺茗茶」,還沒回甘,就己熠熠生輝。不過,TWG 茶包裝上寫著1837年份,其實不是創始年份,而是頌揚那年東印度公司把茶葉帶進市場,新加坡成為茶葉、香料和奢華精品貿易進出口重要據點的歷史。


被譽為「黑茶之王」的大吉嶺茶,風味豐馥,可以說是TWG經典茶品之一。
一年一度的「大吉嶺茶」收成得來不易,每年初春時節,TWG都會前往印度東北部的西孟加拉邦,在世界第一高原喜馬拉雅山腳下尋覓初摘大吉嶺茶葉。


採摘非常仰賴採摘手法,只取兩片葉子和一個芽;一公斤的大吉嶺茶葉總共需要20,000到22,000個嫩芽,想到「大吉嶺初摘」全得靠世界上勞動密集程度最高的手工採摘,就值得立正感動了。
初摘大吉嶺茗茶以95度熱水沖泡更能釋放香氣。沖罷,靜待三分鐘後即可將茶葉取出,待降溫後,茶湯透明金黃如香檳般色澤;入口,喜馬拉雅高原融合成熟水果和堅果的馥郁風味體現無遺。
回甘香醇,睡到自然醒的4連假,且讓一盞TWG大吉嶺初摘茶的時光,悄悄喚醒了我的慵懶。

TWG Tea與環境共榮
作為世界奢華茶葉品牌創新先鋒,TWG Tea肩負環境永續與關懷社區的使命,致力打造永續、公平的種植環境與採摘生態。為合作的莊園建造活動中心,並提供學童教育以及社區醫療服務,此外,更在當地豢養乳牛並生產鮮乳,使當地居民的生活得到改善。

報新聞原始網址:「時尚自然醒」 再忙,永遠有喝杯茶的時間。

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