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敏實科大USR中心大放異彩 食農教育成果帶動新竹縣智慧農業成長


▲敏實科大應邀於新竹縣食農教育研討會中發表專題演講。 (圖/記者蔣彤雲攝) 

【亞太新聞網/記者蔣彤雲/新竹報導】
                                       
敏實科大 USR中心因表現績優,今年再次獲得教育部350萬元補助,與在地農業場域合作,食農項目負責人餐飲系林宜慧助理教授,日前應邀參加113年度新竹縣食農教育研討會,與桃園農業改良場戴介三助理研究員,分別就食農教育政策與內涵和台3線茶葉智慧種植、環境永續和創新商業應用的USR專案成果與食農教育前景發表專題演講。


▲敏實科大應邀於新竹縣食農教育研討會中發表專題演講。 (圖/記者蔣彤雲攝) 

敏實科大校長曾信超說,USR中心致力於台三線地區的小農和企業升級轉型,提高當地經濟收入,以「關愛社會,生態可持續」為理念,推動大學社會責任方案,2024年將繼續深入推進對在地農產業者的服務。

113年度新竹縣食農教育講習由新竹縣政府農業處傅琦媺處長主持,傅處長感謝敏實科技大學USR計劃,撥出大量的人力物力協助新竹縣各農業特色鄉鎮如:寶山鄉、芎林鄉、橫山鄉等之各級農會與民營業者,結合地方政府辦理食農教育推廣活動,帶動全民健康意識及新竹縣農業休閒旅遊的進步。

林宜慧教授表示:新竹縣除有護國神山高科技台積電之外,13鄉鎮有著豐富的農業資源及令人非常驚艷的各種農業創新成果,縣府與各級地方政府非常重視在地農業的發展,希望創新農業,再造農村,帶動青年人才回流。

林教授在專題演講中特別分享敏實跟在地場域的產業鏈結,如:寶山鄉柑橘健康加工烘焙跟故事包裝的發展、芎林紙寮窩發展竹碳相關食材包裝的相關技術、北埔茶產業智慧栽種與烘焙技術,收穫相當豐富,讓師生能夠跟在地的農業發展,有深入的了解,將來可以進一步從事相關的推廣工作,帶動地方農業的發展。

亞太新聞原始網址:敏實科大USR中心大放異彩 食農教育成果帶動新竹縣智慧農業成長

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