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高雄農再社區好物上架全球最美書店! 國際評鑑獲獎產品限定販售

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(記者黃思慈報導)有「食品界米其林」之稱的比利時國際風味評鑑所International Taste Institute(ITI)公布2023年評鑑結果,由高雄市政府所輔導之高雄農村產品成績斐然,8項產品共摘下17顆星星,優異的風味與品質,廣受國際肯定!

高市府農業局昨(5)日與國際公認「全球最美書店」之TSUTAYA BOOKSTORE 蔦屋書店(大立店)舉辦成果發表暨聯合行銷活動,由食材達人徐仲作為引食人,以座談會方式與六龜新發社區發展協會、旗山糖廠社區發展協會、永安新港社區發展協會、中外餅舖、蜂巢氏及小甜心手工果醬等單位,進行高雄在地特色食材與風味之探討,也帶大家瞭解這些獲獎的農村再生好物,是如何從創意發想到成果產出的心路歷程。

高市府農業局長期耕耘於農村社區產業之推廣,輔導農村社區將特色農村作物進行產品研發、包裝設計、產品定位等內容,建構高雄農村社區產業商品化與產業化之佈局,提升高雄農村產業整體競爭力,成效備受國內肯定;而今(112)年高雄市政府更鼓勵農村社區跳脫臺灣舒適圈挑戰自我,參與全球食品業界公認最具影響力之比利時國際風味評鑑所International Taste Institute(ITI)專業評鑑,邁向國際舞台。經200多位專業、具可靠公信力廚師根據外觀、香氣、口感、質地、後味之嚴謹評鑑後,高雄農村產品表現優異,勇奪佳績,再創農村再生的產業新里程。

今年高雄市政府共輔導8支農村社區產品參與ITI國際評鑑,包含六龜新發社區發展協會原生山茶系列的「長韻碧玉茶」、「醇香紅寶茶」及「葉香白鑽茶」;永安新港社區發展協會「魚餅酥酥」;中外餅舖「貴妃笑」及「蕉蕉女」;蜂巢氏與南勝社區發展協會聯名的「荔枝鮮果飲」及「蜜箱蜂蜜檸檬水」。其中新發社區的「醇香紅寶茶」及「葉香白鑽茶」更是勇奪三星高分評價,為高雄農村產業再創榮耀高峰。

農委會水保局李鎮洋局長提到,農村社區蘊藏許多極具特色的「隱藏版」農村好物,具有農村傳統在地生產及家鄉特色。為推動農村社區產業發展,促進農村活化再生,並鼓勵農村社區持續創新研發特色產品,以加值農村產業並提升品質,水保局一直以來有辦理「農村好物」選拔活動。這次高雄農產品別具特色且品質優異,也是近年來市府配合農委會水保局成功合作案例,本次可在國際食品界米其林ITI賽事勇奪佳績,是對高雄農村產業的莫大肯定。

高雄市政府農業局張清榮局長也提到,為了要讓更多民眾品嚐到高雄在地滋味,特別與蔦屋書店洽談上架事宜,上述8項獲得風味絕佳獎章產品及社區產品,即日起於「全球最美書店」之TSUTAYA BOOKSTORE 蔦屋書店(大立店)限定販售,歡迎有興趣的民眾除了逛最美書店,也能一起來品嚐星級農村再生好物。除了上架蔦屋書店外,未來市府也會於線上線下持續推廣高雄特色農村再生好物,「2023高雄農魚好市集」也同步在7月5日至7月11日於漢神本館B3舉辦,歡迎民眾多多支持高雄農村產品。

圖說:8項獲得風味絕佳獎章產品及社區產品即日起於「全球最美書店」之TSUTAYA BOOKSTORE 蔦屋書店(大立店)限定販售。(高雄市政府農業局提供)

很角色時報原始網址:高雄農再社區好物上架全球最美書店! 國際評鑑獲獎產品限定販售

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