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走讀臺灣水果產業 偕圖書館共譜在地文化


▲農業部農糧署輔導財團法人農村發展基金會今(26)日於南市圖新總館舉辦「親子共享 知食趣」食農教育活動記者會。(圖/記者吳玉惠拍攝)

【亞太新聞網/記者吳玉惠/臺南報導】

為讓消費者更深入認識國產水果的多元風貌,農業部農糧署輔導財團法人農村發展基金會今(26)日於臺南市立圖書館新總館舉辦「親子共享 知食趣」食農教育活動記者會,現場邀請果農經驗分享,同時展示各種芒果鮮果、加工產品、系列繪本微書展及果然如此小知識等,並舉辦果醬手作體驗活動,更精采的是以戲劇演出「芒果妹妹要出國」繪本故事,將農藝世界的趣味充分結合藝文展演,共譜一場盛夏國產芒果五感饗宴,歡迎民眾前來探索國產水果的豐富寶藏!


▲「親子共享 知食趣」圖書館食農教育活動啟動儀式。(圖/記者吳玉惠拍攝)

國產芒果完美詮釋臺灣風味。農糧署說明,臺灣氣候風土適合芒果生長,全臺栽培面積約1萬6千餘公頃,年產量約18萬公噸,所產芒果充實飽滿、質優味美,加上各試驗改良場所、農民們精湛的品種改良與栽培管理技術,讓民眾可以順著產期從4月到9月,接續鮮嚐土芒果的濃香甜韻(4-6月)、愛文芒果的熟甜腴美(5-7月)、夏雪芒果的馥郁清香(6-7月)、香水芒果的雅致清甜(6-7月)、烏香芒果的龍眼蜜香(7-8月)、金煌芒果的細緻Q軟(7-8月)及晚熟凱特芒果的酸甜脂氣(8-9月)等不同品種的獨特風味。


▲國產芒果完美詮釋臺灣風味。(圖/記者吳玉惠拍攝)

不僅有超過20種的流通品種在市面販售,也熱銷海外市場,年產值超過新臺幣80億元。該署進一步說明,國產芒果應用性廣泛,透過簡單加工即成為芒果乾、楊枝甘露及芒果冰品,或烘焙烹調為芒果戚風蛋糕、芒果糯米飯及芒果咖哩等,改變鮮果口感與食用方式,更增添飲食時的樂趣,期待民眾一同來感受國產水果的無限魅力!


▲臺灣氣候風土適合芒果生長,不僅有超過20種的流通品種在市面販售,也熱銷海外。(圖/記者吳玉惠拍攝)

知食份子選擇在地最接地氣。農糧署果樹及花卉產業組蘇登照組長表示,為將「吃在地,食當季」的理念傳遞到民眾生活圈,以時值仲夏盛產的芒果為主題,擇定主產地臺南為舞台,首度攜手臺南市立圖書館新總館,以戲劇閩南語台詞「檨仔有真濟種的品種,有真無仝的氣味,就像一口灶,也有無全款的個性」為開場白,生動地描述國產芒果多元風貌的輪廓,再藉由探索知識性展示品的過程,加深民眾對國產水果的優質印象,引導民眾從日常食材選擇在地開始,建立地產地消與永續環境等核心價值。


▲農糧署果樹及花卉產業組蘇登照組長致詞。(圖/記者吳玉惠拍攝)

為使更多民眾能參與活動,今(113)年度除臺南場次外,尚有與臺中市立圖書館李科永紀念圖書分館、屏東縣立圖書館總館合作,辦理國產梨、葡萄、芭樂及文旦柚等推廣活動,並於各館設置微書展區提供參閱,期望能深化民眾對在地產業的認同感,達到食農教育之目的,全民共享、共知飲食文化的美好!


▲農糧署與縣市圖書館合作辦理在地國產水果推廣活動,於各館設置系列繪本微書展。(圖/記者吳玉惠拍攝)


▲親子共享 知食趣。(圖/記者吳玉惠拍攝)

亞太新聞原始網址:走讀臺灣水果產業 偕圖書館共譜在地文化

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