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米其林名廚Justin Cogley首次來台 三二行館山海盛宴限時三天

記者許家源/綜合報導】

台北市北投區的三二行館將於7月12日至7月14日迎來來自南加州米其林餐廳L’Auberge Carmel的主廚Justin Cogley,為饕客們帶來一場以山海為題的頂級五感體驗。延伸閱讀: 以山海蘊 以匠藝琢 2024 07/12-07/14三二行館盛夏首場山海雙饗  羅萊夏朵&米其林雙認證主廚客座三二 再創餐桌匠藝經典

Justin Cogley主廚是L’Auberge Carmel餐廳Aubergine的行政主廚兼合夥人,該餐廳與三二行館同獲Relais & Châteaux(羅萊夏朵)殊榮。L’Auberge Carmel位於南加州的Carmel by the Sea中心,距離著名的卡梅爾海灘僅幾個街區,其建築由舊金山著名建築師Albert Farr設計,風格典雅樸實。

L’Auberge Carmel入口

在成為廚師前,Justin Cogley曾是滑冰運動員,隨「冰上迪士尼」表演團隊巡迴演出,足跡遍及亞洲、澳洲和歐洲,接觸到各式風味美食和烹飪技術,這些經歷使他在餐點呈現上具有多樣性和獨特的烹飪視野。他於2013年和2015年分別獲得羅萊夏朵大廚和米其林指南雙認證。

Justin-Cogley-照片

此次活動將於三二行館舉行,該館即將迎來二十周年慶,特別邀請Justin Cogley主廚以山海為題,呈現最頂級的五感新體驗。活動期間限定三天,每位費用為NT$8,800+10%,包含服務費及水資。

新聞來源:三二行館

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報新聞原始網址:米其林名廚Justin Cogley首次來台 三二行館山海盛宴限時三天

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